Ou est l'écho de l'amour
...
Bước vào nhà hàng thịt rắn ở làng rắn Lệ Mật, sau một hồi hai thằng đầu têu xem và chọn rắn. 5 đứa chọn 2 con rắn ráo khá to, giá cả phải chăng. Nhà hàng cho người cầm móc câu hai con rắn rồi cầm đầu nó đập đánh bốp cái vào tường, con rắn đã mềm nhũn lại càng mềm nhũn hơn. Ai yếu bóng vía thì không nên xem màn trình diễn thịt rắn, trông hơi giã man Chỉ nên ăn. Tiếp ngay sau đó, một con dao trổ nhọn chọc thẳng vào gần đầu rắn, cắt tiết cho vào cốc rượu, rồi móc hai quả tim để vào đĩa. Quả tim rắn bé bằng ngón tay út vẫn phập phồng phập phồng cho đến lúc bên lên bàn ăn. Hai con răn đã bị thịt, ba gáo nước sôi sùng sục đổ vào rắn để tuốt da cho nhanh và rắn được cho vào chế biến thành mười món:
1/3 chai rượu tiết rắn đỏ nòm với hai quả tim rắn phập phồng thỉnh thoảng như quẫn quá nhảy cả lên khỏi đĩa - mình không uống - no comment
1/3 chai rượu mật rắn xanh lè - mình cũng không uống - no comment. Chỉ diệt mồi thôi và mồi gồm có 10 món:
Đầu tiên là súp rắn . khá ngon
Theo sau là rắn xào sả ớt rau dăm ( đi ăn cái gì lạ là mềnh phải lật hết lên xem vị nó trộn vào những cái gì): thịt rắn dòn, ngọt, mềm, tươi nguyên. Khá khen. món này được nhất trong tất cả các món.
Tiếp đến một đĩa rắn băm cuốn lá lốt. Được
Một đĩa nem rắn -được
Một đĩa xương rắn xào khô giòn với tỏi bằm, kèm với bánh đa để xúc - được
Một tô rắn hầm thuốc bắc (4 miếng thịt rắn gần phía đầu) với quy thục, kỷ tử.... Bình thường, cốt chỉ để biết được miếng rắn thực chất gồm cả da cả xương cả thịt nó ra làm sao.
Một đĩa da rắn chiên với thịt rắn trộn đậu xanh chiên. Giòn.
Đĩa lòng mề rắn xào. Cũng lạ, lạ hơn ở chỗ là hai con rắn bị thịt là một con đực và một con cái, con cái
Một bát lục tào xá nấu bằng nước luộc rắn. Ngọt, không tanh. Giải rượu cho ông nào quá chén.
Xôi xéo hành mỡ rắn - Xôi mềm, mới.
Rắn béo, tươi, nhiều thịt, dòn không nát như lươn hoặc chạch
Mình: Không bia, không nước ngọt, không rượu, chỉ có ngồi chăm chú nói chuyện nhưng nhưng khả năng diệt mồi vẫn đạt năng xuất cao,  Ôi mình nguy hiểm quá ak ak
Trong tất cả các loại rau nhà hàng bầy ra ăn kèm thì chưa thấy rau nào phù hợp với món thịt rắn ngòai rau dăm. Ăn no nê đứng dạy tính xiền hết có hơn 800K/5 đứa. Cũng rẻ và ngon, bổ âm bổ dương ở đâu không biết, chỉ thấy ăn xong về nóng rực cả người đến giờ thấy mình vẫn sờ troong lắm, nên đành lượn bàn phím làm vài câu lưu vết tích lần đầu tiên đến Lâm Gia Trang  Lệ Mật ăn rắn.


gúc gờ mới biết nhà hàng này từng bị phạt vì tội chứa chấp trong kho động vật hoang giã để làm thịt, số động vật hoang dã bắt được đã từng được chuyển về trung tâm cứu hộ xử lý (chắc trung tâm này này lại đem thả .....vào....rừng, ở  trong khu rừng nguyên sinh ấy có những cái chảo và cái nồi đang sùng sục sôi mỡ cùng những vò rượu đang sủi tăm chờ thả rắn vào rừng) Khổ thân mấy con này, nhìn thịt trông thương nhưng thương miếng xương chẳng còn  - ăn ngon quá ;))

2 comments:

CunMy said...

Mi dam an ca ta a.

Cáo J said...

lỗi quá, lỗi quá ak ak. ăn thử cho biết chứ ăn xong nóng lắm, mụn đầy người