loạch xoạch dưới bếp

Món này thích hợp với người hết răng toàn lợi - cụ già;  hoặc có lợi chưa đủ răng, lười nhai- trẻ em; hoặc đủ răng đủ lợi thì càng có lợi thế để tranh thủ chén.

(thịt băm, mộc nhĩ ,nấm hương, miến, trứng gà, dầu ô liu rồi hấp cách thủy)